Senit, et nytt gult lagringseple med norske tradisjoner

Se for deg et gult eple med litt rosa blush på solsiden. Et eple som kombinerer norske tradisjoner med moderne planteforedling. Slik er Senit. En ny, robust og lagringsdyktig eplesort utviklet av Graminor. Et resultat etter over 20 år med målrettet foredling.

– For å beskrive Senit med tre ord vil jeg si at det er et gult, sykdomssterkt lagringseple, forteller epleforedler Dag Røen.

Foredlet med presisjon

Arbeidet med sorten startet tilbake i 2002. Da ble sorten krysset som en del av en større kryssingserie med totalt 20 kombinasjoner. Senit er den eneste sorten som kom videre fra denne kryssingsserien.

Foreldrene til Senit er:

● Mor: Martaeple

● Far: Rubinstep

– Vi ønsket å kombinere lagringsevnen og fruktkvaliteten fra Rubinstep, med sykdomsresistensen og klimatilpasningen fra Martaeple, forklarer Røen.

Første eplesort med norsk lokalsort som forelder

Senit er den første eplesorten fra Graminor hvor én av foreldrene er en norsk lokalsort. Det betyr at norske genetiske ressurser er brukt direkte i utviklingen av en ny sort.

– En viktig årsak til at vi brukte Martaeple som foreldresort i kryssing, er at den er sterk mot både epleskurv og eplemeldugg. Det ble kartlagt i et prosjekt vi hadde på Njøs på slutten av 1990-tallet, forteller Røen.

I prosjektet ble rundt 35 norske lokalsorter testet for sykdomsresistens.

Fra et frøtre i Hardanger

Historien til Martaeple startet for mange år siden. I ei bygd på nordsiden av Hardangerfjorden, nærmere bestemt på Åtranes i bygda Strandebarm, skal Marta Lillefosse ha sådd noen frø. Frøene som ble sådd ble antatt å stamme fra et amerikansk eple. På epletreet på Åtranes oppstod en mutant med noe mer rødfarge. Trær av sorten ble spredd av Jørgen Røen på nabobruket Røå under navnet Røeneple. Sorten skal ha blitt plantet en del i nabobygda Tørvikbygd.

Genetiske analyser som er gjort i senere tid, har vist at foreldrene til Martaeple er de gamle, norske sortene Torstein og Lærdalseple.

Det som startet med et frøtre, er nå blitt en viktig del av epleforedlingen av Senit. Den nye sorten er et godt eksempel på hvorfor det er viktig å bevare gamle sorter.

En langsiktig foredlingsprosess

Veien fra kryssing til ferdig sort tar tid. For Senit har prosessen vært slik:

Sorten er søkt rettsbeskyttet i Norge, og er nå i DUS-test. DUS-testen viser om sorten kan skille seg ut fra andre sorter, er ensartet og stabil i egenskapene over tid.

Gult, sprøtt og lagringsdyktig

Formen til Senit er flattrykt og noe kantete. Smaken kjennetegnes som balansert og lett aromatisk. Eplet er relativt sprøtt, sprøere enn Rubinstep.

Sorten er sterk mot epleskurv, eplemeldugg og lagersykdommer. Den gir god avling og god fruktvekt.

Høstetiden er fra slutten av september til starten av oktober, avhengig av lokalitet og sesong.

Som lagringseple har Senit best brukstid fra oktober til januar, tilsvarende Rubinstep.

Et eple for framtidas fruktproduksjon

Målet er at Senit skal bli en del av det norske eplesortimentet.

– Som for alle eplesorter er målet å få den inn i det norske sortimentet, men det er fullstendig avhengig av grossistenes prioriteringer. Senit er også velegnet for småhagemarkedet. Treet er lett å forme og gir smakfulle epler, sier Røen.

I en tid med klimaendringer og behov for mer robuste sorter, er sykdomssterke og lagringsdyktige epler viktige for norsk fruktproduksjon.

Derfor heter den Senit

Navnet spiller på fruktens farge. Den gule frukten gir assosiasjoner til sola som, sett fra jorda, når sitt høydepunkt når den står i senit.

En gul «höjdare», med andre ord!